Besuchen Sie Zadar im Frühling und verbringen Sie sonnige Tage in der Natur mit einem Führer, pflücken Sie Spargel, eine Gemüsesorte, die als “Ernährungsjuwel” bekannt ist, und lernen Sie von einem lokalen Koch köstliche Spargelgerichte zuzubereiten. Innerhalb von 5 Tagen werden Sie die Insel Pag besuchen, wo Sie den preisgekrönten Pager Käse probieren, eine Bootsfahrt unternehmen und die nahe gelegenen Inseln besuchen. Sie werden auch den Nationalpark Krka und ein Bauernhof kennenlernen, das traditionelle Schinkenproduktion betreibt.

VERFÜGBARKEIT: 15.03. – 30.04.

Zadar – Pag – Krka Nationalpark

5 Tage 4 Nächte

Spargeln sind als Lebensmittelbombe und ein der gesündesten Lebensmittel der Welt bekannt. Sie wurden vor mehr als 5.000 Jahren von den Chinesen kultiviert und von den Römern über Ägypten und Griechenland nach Europa gebracht. Aufgrund ihres hohen Nährwerts gewannen sie in der Römerzeit an Popularität, als die Untertanen Spargeln für Kaiser ernteten, so dass sie den Spitznamen “kaiserliches Gemüse” erhielten.
Spargeln wachsen als Wildpflanze nur an der Küste Kroatiens, und die Erntesaison beginnt im März und April. Mit den ersten Frühlingstagen gehen die Einheimischen in die Natur, pflücken Spargeln und bereiten daraus echte kulinarische Köstlichkeiten zu. Spargeln werden meistens als Würzmittel zu Salaten, Risottos und Nudeln, mit Rührei oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten zubereitet.
Interessanterweise enthält eine Tasse Spargel nur 43 Kalorien, da das meiste davon Wasser ist (93%), aber sein größter Wert liegt in seinem Reichtum an Mineralien und Vitaminen. Es ist am reichsten an Kalium, gefolgt von Phosphor, Schwefel, Kalzium und Magnesium. Es enthält viele Spurenelemente wie Eisen, Kupfer, Zink, Fluor und Jod. Spargel ist eine ausgezeichnete Quelle für Folsäure und Vitamin C, eine gute Quelle für Thiamin und Vitamin B6.
Der Verzehr von wilden Spargeln hilft gegen chronischen Bronchitis, Nierensteine, Anämie, Diabetes, entfernt Gelbsucht und reinigt Nieren und Blase.

REISEPROGRAMM:

Tag 1: Ankunft in Zadar
Ankunft in Zadar und Check-in in die Unterkunft. Ein 2 Stunden langer Stadtrundgang unter Anleitung eines Assistenten und  mit einer Virtual-Reality-Brille, die nie zuvor gesehene Momente aus der Geschichte von Zadar zeigen. Danach haben Sie Zeit, Zadar auf eigene Faust kennenzulernen. Am Abend gehen Sie zu einem Willkommensessen in einem Restaurant in der Altstadt, wo Sie lokale, frische und authentische Gerichte aus den besten Zutaten der dalmatinischen Küche probieren werden.

Unterkunft: 4- Sterne- Hotel
Mahlzeit: Willkommensabendessen
Aktivitäten: 2-stündiger Stadtrundgang, nicht körperlich anstrengend

Tag 2: Insel Pag und Käserei Gligora
In den Morgenstunden fahren Sie auf die Insel Pag mit einem Reisebegleiter, der auch Ihr Fahrer ist. Pag ist die fünftgrößte Insel Kroatiens, die durch eine Brücke mit dem Festland verbunden und etwa eine Stunde Fahrt von Zadar entfernt ist. Pag zeichnet sich durch eine felsige und außergewöhnlich schöne Karstlandschaft und wunderschöne Buchten mit Blick auf den Velebit aus. Der Führer führt Sie in die Natur und erklärt Ihnen die Geheimnisse des Spargelpflückens. Danach fahren Sie nach Kolan, wo Sie eine der modernsten Käsereien in Kroatien besuchen werden. Die Käserei Gligora bietet eine 25-minütige Führung an, bei der Sie die Geschichte des Pager Käses, des am meisten ausgezeichneten Käses in Kroatien, hören, die Produktionsanlage kennenlernen, den Keller besuchen und am Ende der Tour im Verkostungsraum im Obergeschoss verschiedene Käsesorten probieren werden.
Nachdem Sie den Käse probiert haben, fahren Sie in die Stadt Pag. Bevor Sie die Stadt betreten, halten Sie an einem Aussichtspunkt an mit dem schönsten Panoramablick auf Pag.
Anschließend besuchen Sie die Stadt Pag und lernen die wichtigsten Gebäude wie die Mariä- Himmelfahrt-Kirche, den Fürstenpalast, das Salzmagazin mit der Dauerausstellung über die Salzgewinnung, die Pager Spitzengallerie (UNESCO immaterielles Kulturerbe), aber auch die Altstadt von Pag mit der romanischen Marienkirche, die nur einen Kilometer vom Stadtzentrum entfernt ist. Mittagessen im Restaurant in Pag.
Am Nachmittag kehren Sie nach Zadar zurück.
Unterkunft: 4- Sterne- Hotel
Mahlzeiten: Frühstuck im Hotel, Käseverkostung
Aktivitäten: Tagesausflug auf die Insel Pag, nicht körperlich anstrengend
Transport: 136 km

 Tag 3: Panoramabootsfahrt durch das Archipel von Zadar

Halbtägige Bootsfahrt von Zadar zu den nahe gelegenen Inseln des Archipels von Zadar. Sie können Zadar und die Meeresorgel aus einer anderen Perspektive sehen, vom offenen Meer aus. Sie werden eine entspannende Fahrt mit einem kleinen traditionellen Boot zu den Inseln Ugljan und Pašman genießen, die die richtigen Orte für eine stressfreie Entspannung sind. Die Insel Ugljan wird oft als “Vorort” und Garten von Zadar bezeichnet und erhielt ihren Namen wegen der üppigen Vegetation und der Nähe zu Zadar. Die Stille einiger versteckter Ecken der Insel kann genau das sein, was Sie brauchen. Sie werden charmante Inselorte mit Steinhäusern  entdecken, und die wunderschöne Natur und Atmosphäre der Insel wird niemanden gleichgültig lassen.
Der Führer führt Sie durch den Ort und Sie begeben sich auf einen gut gepflegten Bergpfaden bis zum Gipfel, der einen bezaubernden Blick auf den Kanal von Zadar, die nahe gelegenen Inseln und die Stadt selbst bietet. Achten Sie während des Spaziergangs darauf, dass Sie Orte entdecken, an denen Sie Spargel pflücken können. Verpassen Sie auf der Insel nicht, einige der traditionellen Gerichte der Region zu genießen, die in der dalmatinischen Taverne serviert werden.
Danach folgt die Rückkehr nach Zadar und Sie haben freie Zeit für persönliche Programme.

Unterkunft: 4-Sterne-Hotel
Mahlzeiten: Frühstuck im Hotel, Mittagessen in einer Taverne auf der Insel
Aktivitäten: 6-stündiger Bootausflug, nicht körperlich anstrengend

Tag 4: Nationalpark Krka und Roca “Schinkenhaus”

Nach dem Frühstück Abfahrt zum Nationalpark Krka. Der Reisebegleiter führt Sie durch den Park und die Tour dauert 2 Stunden. Sie werden  eine Tour durch den Park auf einem 1.900 m langen Rundweg über zahlreiche Holzbrücken, die Travertinbarrieren überqueren, genießen. Sie werden Skradinski Buk, den längsten und meistbesuchten Wasserfall am Fluss Krka sehen. Verpassen Sie nicht, die Aussicht vom “kaiserlichen Aussichtspunkt” auf den Fluss Krka aus zu genießen und achten Sie besonders auf die Überreste vom Wasserkraftwerk Krka, einem der ersten Wechselstromkraftwerke der Welt. Schauen Sie sich die Ethno-Präsentation und Mühlen aus dem 19. Jahrhundert an, in denen Getreide und Waschlappen gemahlen werden, Hufeisen geschmiedet werden, Taschen gewebt werden, Speisen in der alten Küche usw. zubereitet werden.
Nach einer Tour durch den Krka-Nationalpark Abfahrt zum Familienhof Roca – Schinkenhaus. Auf dem Hof werden Sie eine Schweinefarm, einen Weinberg mit ausgewählten Rebsorten, Feigenbäume, einen Olivenhain, eine Produktionsanlage und einen Ethno-Raum sehen. Sie werden mit Gold ausgezeichnete Schinken, hausgemachtes Brot, das unter dem Ofen gebacken wird, und andere köstlichen Gerichte probieren.
Nach dem Mittagessen auf dem Familienhof kehren Sie am Nachmittag nach Zadar zurück und später nehmen Sie bei einem Kochkurs teil, wo Sie köstliche Spargelgerichte zubereiten werden.
Unterkunft: 4-Sterne-Hotel
Mahlzeiten: Frühstuck im Hotel, Mittagessen auf dem Familienhof Roca, Abendessen und “Kochkurs” in der Taverne
Aktivitäten: nicht körperlich anstrengend, 2-stündiger Rundgang durch den Park
Transport: 160 km

Tag 5: Zadar – Ende der Reise
Nach dem Frühstück checken Sie aus dem Hotel aus. Freizeit in der Stadt bis zur Abreise.

PREIS: ab 1.400,00 EUR pro Person

Mindestanzahl von Personen: 2

IM PREIS INBEGRIFFEN:

• Unterkunft im Hotel Almayer 4 * in der Altstadt – 4 Übernachtungen mit Frühstück
• Stadtrundgang “Virtueller Spaziergang durch Zadar”
• Willkommens-Abendessen in einem Restaurant in der Altstadt
• Genehmigung zur Ernte von wildem Spargel
• Fahrer und Transfer Zadar-Pag-Zadar und Zadar-NP Krka-Roca-Zadar
• lizentierter Reisebegleiter
• Käserei Gligora – Rundgang und Verkostung
• Besichtigung der Stadt Pag mit lizenziertem Führer
• Eintrittskarten für Spitzengallerie und Dauerausstellung über die Salzgewinnung
• Mittagessen im Restaurant in Pag
• Private halbtägige Bootsfahrt durch die Insel im Zadar Kanal
• Mittagessen auf der Insel
• Eintrittskarten für NP Krka
• Besichtigung vom NP Krka
• Mittagessen auf dem Familienhof „Roca – Schinkenhaus“
• thematischer „Kochkurs“ Abendessen
• Organisationskosten
• Versicherung
• Mehrwehrtsteuer

NICHT IM PREIS INBEGRIFFEN:

• Transfer zum Hotel
• Eintrittskarten für zusätzliche Attraktionen (Museen, Ausstellungen usw.), sofern nicht anders angegeben
• Persönliche Kosten
• Reisekrankenversicherung